临沂市
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临沂，古称琅琊、沂州，山东省辖地级市，山东省重要的商品粮基地。全市下辖3个区、9个县，总面积17191.2平方千米。临沂因临沂河得名，地处中国华东地区、山东东南部、黄海西岸、长三角经济圈与环渤海经济圈结合点、东陇海国家级重点开发区域和鲁南临港产业带。临沂获评首批国家物流枢纽、中国物流之都、中国食品之都、中国十佳生态宜居典范城市、中国最具投资价值十大城市、世界滑水之城、联合国绿色工业平台和全国文明城市等称号。
『蒙山高，沂水长，沂蒙山区好地方』。临沂境内地貌类型多样，尤其以沂蒙『七十二崮』这一奇特瑰丽的岩石造型地貌而天下闻名。纵贯全境的沂河，如镶嵌的玉带，盘桓蜿蜒于崮下。山水沂蒙，灵气漫溢。
临沂，古称『琅琊』，素有『齐鲁锁钥』之称，是古代区域政治中心和兵家必争之地。在古临沂以『琅琊郡』为名的一千年间，这里出现了《孙子兵法》、汉画像石等璀璨瑰宝以及荀子、匡衡、诸葛亮等杰出人物，这段人文鼎盛的辉煌时期更铸就了『琅琊』瑰丽的历史篇章。
临沂书法历史文化源远流长。古有王羲之、颜真卿等名家大师独步天下、名垂青史，今有层出不穷、享誉国内外的书法名人。临沂，已成为由中国书法家协会命名并授牌的『中国书法名城』。
巍巍沂蒙山，耸立起沂蒙儿女用热血铸就的丰碑；滔滔沂河水，诉不尽沂蒙儿女对党的无限忠诚。沂蒙精神和井冈山精神、延安精神、西柏坡精神一起，构成中国革命的精神长廊，成为中华民族精神的重要组成部分，也必将影响一代又一代的革命后人，造就一代又一代的民族脊梁。
『天下物流，中国临沂；中国临沂，物流天下。』从舟车不通的四塞之崮，到商贾云集的商贸之都，临沂抓住历史机遇，凭借市场和物流的繁荣成就了『物流之都』的美名。
商朝时，本区南部郯城、苍山县地属大庭国。西周时，境内有郯、鄫、鄅、鄪、向、莒、阳、根牟、郜、祝等诸侯国，另有少部属邾国、鲁国地。春秋末期，本区南部为楚国地，北部为齐国地。秦，分属琅琊郡、薛郡和郯郡。西汉时，属东海郡、琅琊郡、泰山郡、城阳国。东汉承西汉制，区划略有改动，琅琊郡改为琅琊国，迁治开阳（今临沂市兰山区、河东区、罗庄区）。三国时，为曹魏地，分属琅琊郡（国）、城阳郡、东莞郡、东海国‘西晋时，分属东海郡、琅琊国、城阳郡、东莞郡、泰山郡等。北魏时，本区内设立了琅琊、兰陵、郯、东莞、东安、东海等郡。北魏永安二年（529年）置北徐州，治于即丘（今临沂城西北）。北齐承北魏制，本区分属琅琊等郡，改东海郡为北海郡，并撤销东莞郡，置义塘郡。蒙阴县并入新泰县，北周时，将北徐州改称沂州，北海郡恢复为东海郡。同时将郡名称前冠上州名，是为沂州琅琊郡、邳州郯郡、海州东海郡、莒州东安郡（郡治设于新泰）。隋代，本分属沂州（琅琊郡）、泗州（下邳郡）、海州（东海郡）。隋开皇十六年（596年）始治沂水县。唐，本区分属河南道沂州、密州、海州。武德四年（621年）设置临沭县。元和年间，始置郯城县。五代承唐制。北宋，本区分属京东东路的沂州、密州和淮南东路的海州。南宋时，淮河以北属金朝地，本区金山东东路之沂州、莒州。元代，本区各县分属都省（即行中书省，又称腹里）益都路沂州和莒州。明朝，本区各县分属山东兖州府沂州、青州府莒州。清初沿袭明制。雍正十二年（1734年）本区各县皆属沂州府。嘉庆二十五年（1820年），政区略有调整，计有兰山、郯城、莒州、日照、蒙阴、沂水、费县七个州县。1913年，撤销沂州府。原所辖除日照县外的其余6县隶属济宁道。1925年9月，原沂州府辖均属琅琊道，治临沂。1928年道撤销，各县直属山东省。1936年，置山东省第三行政督察区，辖临沂、郯城、莒县、日照、沂水、蒙阴、费县、峄县8个县。1938年4月，日本侵占该区。后中国共产党建立了抗日根据地，本区分属鲁中、鲁南、滨海三个行署。
1950年改属滨海、沂蒙专区，后本区改置临沂、沂水专区，共辖临沂、郯城、苍山、兰陵、临沭、费县、赣榆（竹庭）、邳县、东海、新海连、沂水、沂南、蒙阴、蒙山（1952年撤销）、莒沂（1953年撤销）、莒县、莒南、日照。1953年沂水专区撤销，所辖除日照县划归胶州专区外，其它各县划归临沂专区。同时，将滕县专区所辖平邑县划归临沂专区（白彦县此时已撤销），将临沂专区所辖赣榆、东海、邳县和新海连市划归江苏省（兰陵县此时撤销）。1956年2月，胶州专区撤销，日照县划归临沂专区。3月，临沭县撤销。1958年10月，沂南县撤销。12月，临沂县改为临沂市。1961年8月，临沭、沂南两县恢复。1963年3月临沂市改为临沂县。1967年，临沂专区改为地区，辖临沂、郯城、临沭、莒南、莒县、日照、沂水、沂南、沂源、蒙阴、费县、平邑、苍山等县。1983年9月，临沂县复改为市。1985年，日照市县改为日照市。1989年6月，日照市升为地级市。10月，沂源县划归淄博市。1993年1月莒县划归日照市。1994年12月，撤销临沂地区行政公署，设临沂市。原临沂市分设兰山、罗庄、河东三区。现临沂市辖郯城、兰陵、莒南、沂水、蒙阴、平邑，费县、沂南、临沭等9县和兰山、罗庄、河东3区。
商朝时期，临沂地域就出现过郯、莒、费诸方国。周灭商后，临沂地域分属齐、鲁等国，见于《春秋》的还有颛臾、鄅、鄫、鄟、阳、向、郯、根牟、於馀丘等国。
颛臾，相传为东夷部落首领太昊，他在远古时期建立了颛臾方国。西周初期，周成王封太昊为“颛臾王”，并让颛臾国代表周天子祭祀蒙山。颛臾国成为中国历史上唯一一个祭祀山脉的国家，而蒙山也成为中国历史上唯一一座被方国祭祀的山脉。后颛臾因国势单薄，附庸于鲁国之下（《论语·季氏》中有《季氏将伐颛臾》的相关记载）。颛臾国遗址在今临沂市平邑县固城村，此地尚有城墙遗迹。今县城东还有个颛臾村，据传颛臾后裔在灭国后迁徙至此。颛臾国祭祀蒙山的主祭处在其故城东北4 千米处的古蒙祠（亦称蒙祠），《水经注》中所述“治水东流经蒙山下，有蒙祠”即指此。始建于西周初期的古蒙祠，位于蒙山主峰南麓（今平邑县柏林镇万寿宫西邻）。
鄅国为妘姓国，妘姓是“祝融八姓”之一，祖先为夏侯氏。鄅国在西周时立国。据《左传》记载，鲁昭公十八年（公元前524 年），鄅国国君出城“藉稻”（督察农业生产），被邻国邾国偷袭，俘获鄅君的很多亲族，其中就包括他的妻女。软弱的鄅君毫无办法，只好自投邾国。但邾君只放回了鄅君的夫人，却留下了他的女儿。因鄅君的岳父是宋国大臣兵戎，鄅君于是去宋国找岳父求助。之后，宋国果然讨伐邾国，邾国慑于宋国实力，遂归还了财物和俘虏。但之后，鄅国还是被邾国所灭。再后来，邾国又被鲁国吞并。
鄅国故城在今临沂城北8 千米处的南坊镇鄅古城村，凤凰岭东周大墓与鄅国故城两地相距仅12 千米。这座东周大墓呈方形，面积近100平方米，有车马坑、器物坑、墓室和14 具遗骨。东周大墓的葬俗有殉人、殉狗和腰坑3 种，这与文献记载和考古发现证明的东夷族诸国的葬俗完全一致，而与废止人殉的周人葬俗完全不同，说明该墓主族属东夷。同时，该墓封土高大，早年虽已被盗，但出土的青铜礼器、兵器、玉石器、骨器等遗物仍有300 余件，尤其是出土了铜鼎及成套的编钟等国之重器，说明墓主身份高贵。墓葬发掘报告认为，在东周时期的东夷诸国中，封土在今临沂市境内者，唯有鄅国。
郯为商周时期东夷部落少昊后裔建立的一个诸侯小国。大约在公元前11 世纪，商王武丁封其子于炎地（今临沂市郯城县一带），建立侯国，称炎国（即郯国前身）。周灭商后，周武王将此地封给商王帝乙的长子、商纣王的长兄微子启，微子启派其裔孙子鸷管理，炎国国政上受宋国辖制。至春秋时期，周王室衰败，郯国逐渐沦为鲁国的附庸，后为楚所灭。郯子（生卒年不详）为春秋时期郯国国君，政绩卓著，颇有才华，其仁孝之德历来为后人称道。鲁昭公十七年（公元前525 年），郯子朝见鲁昭公，昭公请他吃饭，大臣叔孙昭子作陪。叔孙昭子问道：“您的祖先少昊为什么要用‘鸟’作为官名呢?”郯子说：“从前，黄帝用‘云’来命名官职，炎帝用‘火’，共工用‘水’，太昊用‘龙’。我的先祖鸷即位的时候，凤鸟正好来到，所以就用‘鸟’来命名官职。凤鸟，掌管天文历法；玄鸟，掌管春秋分；伯赵，掌管夏冬至；青鸟，掌管立春夏；丹鸟，掌管立秋冬。祝鸠氏，就是司徒；雎鸠氏，就是司马；鸤鸠氏，就是司空；爽鸠氏，就是司寇；鹘鸠氏，就是司事。这五鸠是民政长官。此外还有工业长官五雉和农业长官九扈。”当时孔子才28 岁，听闻郯子的解释后，非常敬仰他，还特地向他请教古代官制，并感慨道：“天子失官，官学在四夷啊！”韩愈《师说》里讲“孔子师郯子”，即指此事。
灿烂的历史文明，深厚的文化底蕴，使古琅琊这块热土孕育了一代又一代的杰出人物。他们中有的出生于此，有的在这里生活过，留下了难以湮灭的印迹。临沂境内，在历史上具有较大影响者，粗略估算已达600 余人。他们当中，既有在一定程度上影响整个中国历史进程的思想家、政治家、军事家，又有对科技、教育、文化的发展作出突出贡献的专家、学者；既有治国兴邦的良臣名相，又有守疆卫土的猛将军魂；既有造福一方的地方官吏，又有忧国忧民的志士仁人；既有封建士大夫中的佼佼者，又有劳动阶层的能工巧匠……
政治家姜尚、儒学大师曾参、毛笔发明者蒙恬、珠算发明家刘洪、一代名相诸葛亮、“二十四孝”中的代表人物王祥、东晋重臣王导、大书法家王羲之与王献之、文学家鲍照与鲍令辉、文学评论家刘勰、训诂学家颜师古、忠烈贤臣颜杲卿与颜真卿、著名文学家萧颖士、女诗人纪映淮、文物收藏家于腾、爱国名将左宝贵、在“五四”新文化舞台上颇有影响的青年作家王思玷与刘一梦、方志编纂家庄陔兰、抗日名将王德林与刘震东等一大批杰出人物，如群星璀璨，构成了临沂地区人杰地灵的壮丽画卷，在过往的千年内，他们在一定程度上推动了古临沂的发展、今临沂的重塑，也成为后辈人的行为标杆，更为中华民族的历史书写出壮丽动人的篇章。
临沂军事名人辈出，是很多军事爱好者朝拜瞻仰的目的地之一。
东夷文化“尚武”的特点，是临沂的兵学文化发展的渊源。据史料记载，东夷人最早发明了弓箭，战神蚩尤是东夷人的军事领袖。而作为中华人民共和国成立以来重大考古发现之一的《孙子兵法》《孙膑兵法》的出土，结束了千百年来关于这两部兵书有无与真伪的悬案。一代军师诸葛亮出生于琅琊，一篇《隆中对》奠定三分天下之势。左宝贵与丁汝昌、邓世昌并称“甲午三英”，在甲午战争中率兵东援朝鲜，壮烈殉国……
【《孙子兵法》《孙膑兵法》出土，解考古千年之谜】
1972 年，中国考古工作者在银雀山发掘古墓两座，定为银雀山一、二号墓。两座古墓共发掘出土7500 多枚汉代竹简，银雀山汉墓中出土的竹简，大致书写于西汉前期，字体为早期隶书，内容涵盖兵学、阴阳、法令、占卜等，是研究中国古代历史、兵法、哲学、历法以及古文字学、简册制度、书法艺术等不可多得的实物资料，对于史料的补正与辨伪有不可替代的作用。内容包括失传1700 多年的《孙子兵法》《孙膑兵法》，以及《尉缭子》《六韬》《晏子春秋》等先秦典籍，自此解开了历史上“孙武、孙膑其人有无、其书真伪”的千古之谜，成为中华人民共和国成立以来中国的十大考古发现之一，轰动海内外。
依遗址修建的银雀山汉墓竹简博物馆，位于临沂市兰山区银雀山西南麓，是全国第一座遗址性专题汉墓竹简博物馆。常设“银雀山汉墓厅”“孙子兵法展厅”“孙膑兵法展厅”等展厅。
【“齐南天险”穆陵关，扼守南北锁钥】
齐长城始建于春秋时期，比秦长城早约400 年，距今已有2500 余年。穆陵关为齐长城的重要关隘，位于临沂市沂水县马站镇关顶村。
穆陵关所处山谷峻狭，有“齐南天险”之称，登关四览，可将沂水、沭水尽收眼底。穆陵关的一大段城墙建在山岭上，为混合沙土夯筑，基宽3 ～ 5 米，逶迤起伏，气势磅礴，雄伟壮观。最高处即穆陵关东段，高出地面1 ～ 2 米。
因穆陵关位置重要，历代统治者均将其视为战略要地，并派兵驻守。齐国在此设置穆陵亭，置亭长，设军队。秦始皇统一天下后，穆陵关失去了原有的作用。至唐末，淄青、平卢节度使李师古重建穆陵关。宋太祖赵匡胤设穆陵关镇，防御北汉与辽国南侵。金贞祐四年（1216 年），金国占领穆陵关后设为县，派官镇守。元明时期，此处均设有穆陵关巡检司。至清末，关隘建筑逐渐倾颓。今尚存明嘉靖年间修葺关楼时所立的石碑。2001 年，穆陵关遗址随齐长城一并列为全国重点文物保护单位。
【琅琊阳都，诸葛故里】
诸葛亮，字孔明，号卧龙先生，是三国时期著名的政治家、军事家、外交家。东汉光和四年（181 年），诸葛亮出生于阳都故城（今临沂市沂南县砖埠镇孙家黄疃村），这里也是他少年时居住过的地方。东汉光平二年（195 年），诸葛亮15 岁时随叔父依附刘表，开始了在荆州“躬耕陇亩”的生活，历时12 年。后辅佐刘备创建蜀汉政权，成为一代名相，为后人缅怀。
1992 年，沂南县人民政府在黄疃村投资修建了诸葛亮故居纪念馆，全面反映了诸葛亮一生的业绩。此外，在临沂市沂南县城西山坡，建有一处人称“卧龙公园”的西山诸葛亮公园。
【“甲午三英”之清军猛将左宝贵】
左宝贵，字冠廷，回族，费县地方镇人。幼时家贫，稍长从军，因作战勇敢，迭次提升，历任千总、游击、总兵、提督等职，并以提督记名。左宝贵治军严肃，重文爱勇，参与镇压过多方起义，还参与修筑了关外铁路，开办过多处金矿，并捐资建学，设置慈善卫生机构，深受民众爱戴。清政府先后颁赏金牌，赐赏黄马褂，赏戴双眼花翎，赐予铿色巴图鲁勇号，封建威将军。
1894 年7 月，日本发动甲午战争，对平壤发起总攻。左宝贵奉命率军于 8 月6 日到达平壤，防守平壤北面的牡丹台、玄武门一线。主帅叶志超怯弱无能，贪生怕死，企图弃城逃走。左宝贵誓与平壤共存亡。他“知势已瓦解，志必死”，于是穿上御赐衣冠，登陴督战，并亲燃大炮，先后“手发榴弹巨炮三十六颗”。激战中，弹片击穿左宝贵肋下，他裹创再战，后再次被炮弹击中，当时尚能说话言语，下城后气绝殒殁。左宝贵是甲午战争中清军高级将领血战沙场、壮烈殉国的第一人。
左宝贵在平壤战死后，尸骨无存，清军将士冒着炮火硝烟，只找到他的一领血衣和一只朝靴，从平壤护送回国。左夫人陶氏及其亲属，遵奉朝廷旌表和回族葬礼习俗，为他举行衣物下葬仪式，并建造了“左忠壮公祠”。左宝贵身后备极哀荣，清廷准其入祀昭忠祠，赠太子少保衔，赐谥号“忠壮”，事迹付国史馆立传。清光绪二十一年（1895 年），清廷拨款在其故里—今临沂市平邑县地方镇修建了衣冠冢。
临沂作为“中国孝文化之乡”，对中华民族绵延千年的文化精髓——“百行孝为先，孝为德之本”的孝悌文化的唤醒和传承，值得人们了解和探讨。出生于临沂的曾子被誉为“宗圣”，“二十四孝”中的七孝就出自临沂……
【孔子之师，至孝郯子】
郯子，是春秋时期郯国（今临沂市郯城县）国君，他为人讲道德、施仁义，是史书《二十四孝》中记载的历史人物之一，也是历史故事“鹿乳奉亲”的主角。
郯子父母年老，患眼疾，需饮鹿乳疗治。郯子便披鹿皮进入深山，钻进鹿群中，挤取鹿乳，供奉双亲。一次郯子进山取乳时，猎人误以为郯子是鹿，要射杀他，郯子急忙掀起鹿皮现身走出，并将挤取鹿乳为双亲医病的实情告知猎人。猎人敬他孝顺，以鹿乳相赠，并护送他出山。从此，郯子的贤名不胫而走，许多人慕名前来拜郯子为师。
孔子周游列国时，也曾前往郯子故里暂居以接受郯子教诲。郯子的政绩才华以及仁孝之德，使得当时的郯地民风淳朴、文化兴盛，一些典章制度，在天下动乱、大国征战侵吞的时代背景中，也得以保留并延续下来，对后世产生了深远影响。
郯子死后，后人建有郯子庙以祭悼，郯子庙大殿前精雕石柱上的楹联写道：“居郯子故墉纵千载犹沾帝德，近圣人倾盖虽万年如座春风”，至今仍为人们咏诵。但因长期失修，郯子庙未能保留。在临沂市郯城县归昌乡郯庙村北约1 千米处仅存一块向北倾斜的郯子墓碑，供后人凭吊。
【孔门弟子三千，曾子“独得其宗”】
曾子，名参，字子舆，春秋末年鲁国武城（今临沂市平邑县）人，是中国著名的思想家，孔子的晚期弟子之一。曾子主张以“孝恕忠信”为核心的儒家思想，是儒家学派的重要代表人物，被后世尊奉为“宗圣”。曾子“修齐治平”的政治观，内省、慎独的修养观，以孝为本的孝道观，至今仍具有极其宝贵的社会意义和实用价值。
曾参之父曾点死后，曾参为其举行了简单的丧礼，被后世传为“厚养薄葬”的佳话。此外，《二十四孝》中记载的曾子“啮齿痛心”的故事，也为后人称颂。
相传曾子年少时家贫，常入山打柴。一日曾子上山，独留母亲在家。不巧家有访客，母亲一时不知所措，就用牙咬自己的手指。砍柴的曾子忽觉心痛难忍，笃定是母亲在呼唤自己，便迅速赶回家中跪问缘由。到家曾子方知所以然，于是接待了访客。后人作诗赞叹曾子母子间令人惊叹的感知力:“母指方才啮，儿心痛不禁。负薪归未晚，骨肉至情深。”如今在临沂市平邑县魏庄乡土桥村，西距武城故城2 千米处有一处曾子墓可供后人瞻仰。
【仲由，子欲养而亲不待】
仲由，字子路，春秋时期鲁国人，今临沂市平邑县仲村镇便是仲由故里。仲由以政事见称，跟随孔子周游列国，是孔门七十二贤之一。仲由还是《二十四孝》中“为亲负米”的主人公。
相传仲由家中贫穷，常年靠吃野菜度日。但为满足年迈的双亲想吃米饭的念想，仲由常常到百里以外的亲戚家借米，并背回家。父母去世以后，仲由南游到楚国。楚王非常敬佩他的学问和人品，为他加封官位。但仲由仍然不忘父母的劳苦，感叹说：“即使希望再同以前一样生活，吃藜藿等野菜，到百里之外的地方背回米来赡养双亲，如今也没有办法如愿以偿了。”
【纯孝闵子，以德服人】
闵子，名损，字子骞，春秋时期鲁国人。相传，闵子携家眷到费地做邑宰。《二十四孝》中“单衣顺母”的主人公便是闵子。
闵子生母早死，父亲娶了后妻，又生了两个儿子，继母经常虐待他。冬天，两个弟弟穿着用棉花做的冬衣，他却只能穿用芦花做的“棉衣”。一天，父亲出门，闵子牵车时因寒冷打战，将绳子掉落在地上，遭到父亲的斥责和鞭打，芦花随着被打破的衣缝飞了出来，父亲方知闵子受到虐待。父亲返回家，要休逐后妻。闵子跪求父亲饶恕继母，说：“留下母亲只是我一个人受冷，休了母亲三个孩子都要挨冻。”父亲十分感动，就依了他。继母听说后，悔恨知错，从此待他如亲子。此事被孔子听闻后，赞扬他说：“孝哉，闵子骞”(《论语·先进》)，并收他为弟子。闵子在孔门中以德行与颜渊并称，成为孔门七十二贤人之一。
闵子子孙此后生息繁衍，渐成村落，传为闵家寨（今临沂市兰山区汪沟镇闵家寨村）。如今，闵家寨村是临沂有名的孝贤模范村，乡民多以为闵子后人而骄傲。
【孝圣王祥，卧冰求鲤】
王祥，字休徵，琅琊临沂（今山东省临沂市西孝友村）人。三国曹魏及西晋时大臣，书圣王羲之的曾祖父。王祥性情纯孝，《晋书》记载有他“风雨守柰”和“黄雀入幕”的故事，而《二十四孝》中王祥“卧冰求鲤”的故事更为人熟知。一年冬天，继母朱氏想吃鲤鱼，但因天寒地冻，河面结冰，无法捕捉。王祥便赤身横卧冰面。忽然，有鲤鱼从冰面融化处的裂缝跃出，王祥于是将鲤鱼供奉给继母，继母深受感动，原本刻薄以待，此番悔悟过来，自此便像对待亲生儿子一般善待王祥。
今临沂市兰山区白沙埠镇西孝友村的孝感河边建有王氏宗族祠堂，河中建有亭子，河边立碑“卧冰求鲤处”。2007 年，临沂还推出大型新编历史柳琴戏《王祥卧鱼》，演出已达数百场。
【窦娥蓝本，东海孝妇】
民间关于东海孝妇的传说有很多，但据《汉书·于定国传》记载，东海孝妇夫死无子，赡养婆婆非常周到。婆婆劝其再嫁不从，为不拖累儿媳便上吊自杀。官府拘捕用刑拷问，孝妇被迫认罪，被太守所杀。狱吏于定国认为孝妇婆婆之死绝非孝妇所为。后郡中大旱，三年无雨。后任太守到任，于定国以此说项，太守亲祭孝妇之墓，刻石表彰。当日竟然雨来，当年收获亦颇丰。元代著名的大戏曲家关汉卿将东海孝妇的传说故事改编为《窦娥冤》。
坐落于临沂市郯城镇的孝妇冢，据传为孝妇死后同婆婆的合葬墓。墓前有石碑两座。一座是清康熙三十四年（1695 年）重修孝妇冢碑，曰：“纯孝也而蒙不孝之株，无罪也而罹有罪之祸，致天悯奇冤，郡遭大旱。”另一座是光绪三十年（1904 年）所建，曰：“其孝至于上格天心，下慰舆情，使千百年后沾其德泽。”
【兰陵令荀况，先秦时代最后一位大儒】
荀子，名况，字卿，战国末期赵国人，时人尊称“荀卿”。荀子曾游历齐、赵、秦等国，三次出任齐国稷下学宫（战国时期官办高等学府）的祭酒，后为楚国兰陵（今山东兰陵县）令。楚国春申君黄歇死后，荀子辞官，著书立说，死后葬于兰陵。后人为弘扬传承荀子思想，在原荀子庙的基础上，又新建了荀子墓园等。
荀子既是先秦儒家思想的集大成者，也是诸子百家哲学的总结者。荀子对儒家思想有所发展延伸，其理论在中国传统思想文化史上占有重要地位。他承儒融法，形成独树一帜的理论体系，对中国政治、社会、历史的影响巨大。
荀子对儒家思想有所发展，提出“性恶论”，主张人性有恶，否认天赋的道德观念，强调环境和教育对人的影响。后人也常常将其与孟子的“性善论”作比较。荀子推崇孔子“外王学”，他从知识论的立场上批判性地总结和吸收了诸子百家的理论主张，形成了富有特色的“明于天人之分”的自然观、“化性起伪”的道德观以及“礼仪之治”的社会历史观。
作为书圣王羲之、唐代大书法家颜真卿的故里，临沂的书法历史悠久，也造就了研习书法的风尚。至今，临沂市仍保留着浓厚的书法文化艺术氛围，书法水准也持续保持高水平的发展态势，并享有“中国书法名城”的称号。到书圣故里，追忆书法发展脉络，可从遍布临沂境内的各种书法艺术留存地——从千年前的洗砚池遗址到千年后的祊河岸书圣阁，一睹历代书法名作，一探众多后世名家。
【王羲之：一代书圣，古今之冠】
王羲之（303 年—361 年，一作321 年—379 年），字逸少，琅琊临沂（今临沂市）人，东晋时期著名书法家，有“书圣”之称。其书法兼善隶、草、楷、行各体，精研体势，心摹手追，广采众长，备精诸体，冶于一炉，摆脱了汉魏笔风，自成一家，影响深远。其风格平和自然，笔势委婉含蓄，遒美健秀。代表作《兰亭集序》被誉为“天下第一行书”。在书法史上，王羲之与其第七子王献之合称为“二王”。
西晋建兴元年（313 年），11 岁的王羲之随家族南迁会稽山阴（今浙江省绍兴市），舍临沂境内的故宅为佛寺。唐玄宗时，将其故宅赐名为开元寺。宋时，改为天宁万寿寺。伪齐刘豫时，易名为普照寺。现已恢复为“王羲之故居”并正式对外开放。王羲之故居内存金代《集柳碑》、乾隆皇帝题琅琊五贤祠御碑、《兰亭图》碑、《十七帖》碑、《琅琊帖》碑等海内外名碑，供后人观摩凭吊。
【颜真卿：顿挫纵横，书如其人】
颜真卿（709 年—784 年），字清臣，祖籍琅琊孝悌里（今临沂市费县方城镇诸满六村），唐代杰出的书法家，政治家。开元年间中进士，又举制科，后入朝为官，经历玄宗、肃宗、代宗、德宗四代皇帝，是德高望重的老臣。后因得罪德宗的宰相卢杞，遭其陷害，被派到叛将李希烈处劝降，遭到长达两年的拘禁，终被李希烈的部下缢杀。他为国殉难，以功业节操，被封为鲁郡开国公，赠司徒，谥文忠，世称“颜鲁公”。
颜真卿年幼时就酷爱书法，据传说常用黄土在墙上练字，后来受到草圣张旭和大书法家徐浩的传授，又结合隶书和北魏书法的笔意开创了自己的风格，被后人尊称为“颜体”，在书法界有“颜筋柳骨”之誉。《宣和书谱》说他的字：“点如坠石，画如烟云，勾如屈铁，戈如发弩，千变万化，各具一体。”
为纪念颜真卿，费县在县城中心竖立了高达4 米的颜真卿大型汉白玉大理石雕像，在沿河公园重立了《唐鲁郡颜文忠公新庙记》碑；在颜真卿祖籍地方城镇诸满六村修复了“孝悌里”牌坊和双忠桥等古迹及颜真卿墓。
【琅琊书法，蔚然成风】
临沂书法广场位于临沂市区祊河岸边，于2006 年建成。广场东西长1200 米，南北宽200 多米，总面积达20 多万平方米。共刻制历代皇帝、古代书法名家、现当代书法大家、港澳台等1080 位书法家的1320 幅书法作品，共计10 万余字。
书法广场上矗立着一尊高9.9 米的王羲之雕像，其身着晋服，手持毛笔，目视远方，栩栩如生。广场上有三块巨石，正面雕刻着王羲之的《兰亭集序》、颜真卿的《祭侄文稿》和苏轼的《寒食帖》，号称“天下三大行书”，其背面分别雕刻的是王献之的《洛神赋》、智永的《草书千字文》和赵孟頫的《赤壁赋》。书法广场两侧依次排开的卧碑上，刻制着从龙山文化时期的“丁公陶文”到清代晚期共6000 多年的中国书法发展史，包含300 多幅历代书法经典作品。临水照花，馆阁虹桥；书法主题，美不胜收。书法广场，堪称国内一绝。
书圣阁位于临沂市区祊河岸边书法广场一侧，有楼阁7 层，高台2层。楼阁高58 米，建筑面积1.07 万平方米。建筑风格宏阔壮丽，造型独特，兼收并蓄中国历史名楼之长，是国内唯一一座以书法为主题的楼阁。书圣阁内设有中国书法博物馆和展览馆，其主要功能是书法艺术研究、交流、交易和展览。现为临沂市美术馆所在地。
境内西部、北部为山区，东部为丘陵区，中南部为平原区。山地面积309441.83 公顷，占全市总面积的18％；丘陵面积756413.37 公顷，占全市总面积的44％；平原洼地面积653266.1 公顷，占全市总面积的38％。
临沂市位于暖温带落叶阔叶林区域，植被可分为针叶林植被型、阔叶林植被型、竹林植被型、灌丛植被型和灌丛草本植被型。有高等植物151 科，1043 种（包括变型或亚种）。其中，木本植物65 科，367 种，主要有油松、赤松、侧柏、刺槐、板栗、柿子、核桃、山楂、梨、苹果、桃、杏、花椒、杨、柳、泡桐、马尾松、水杉、毛竹、茶树、紫穗槐、胡枝子、酸枣、白蜡、荆条等；药用植物830 余种（含药用农作物及木本植物），主要有金银花、玄参、太子参、丹参、枣仁、灵芝、杜仲等。
临沂市动物资源丰富，种类繁多，有鱼纲、甲壳纲、腹足纲、瓣鳃纲、两栖纲、爬行纲、鸟纲、哺乳纲、昆虫纲、蜘蛛纲和蛛形纲共11 纲近千种。 其中，淡水鱼15 科，57 种 ；鸟类37 科，171 种；哺乳类7 目，25 种。此外，还有昆虫类动物541 种，节肢类动物117 种。
临沂市湿地动物资源丰富，包括湿地鱼类50 余种，虾蟹类5 种，贝类12 种；湿地鸟类14 目40 科149 种。
临沂市矿产资源种类较多，已发现各类矿产84 种（含亚种），占山东省发现矿产150 种的56%。其中，含能源矿产4 种，金属矿产16 种，非金属矿产62 种，水气矿产2 种。主要矿产有铁、钛、铜、铅、铝、钼、金、银、金刚石、耐火黏土、白云岩、萤石、重晶石、明矾石、石英砂岩、陶瓷土、页岩、黏土、花岗石、麦饭石、石灰岩、石膏、玄武岩、河砂、煤、矿泉水、地热及宝石、玉石、彩石、砚石等。
白云岩储量居中国第一；金刚石、玻璃用石英砂岩、陶瓷土储量居中国第二 ；钛、明矾石、水泥配料页岩、水泥配料用黏土、饰面花岗岩、麦饭石、建筑用砂储量居山东省第一； 铁、石膏、重晶石、水泥用石灰岩储量居山东省第二 ；铅、钼、萤石储量居山东省第三 ；金、熔剂用石灰岩储量居山东省第四 ；银储量居山东省第五。
地热产地49 处。河东区汤头温泉和沂南县智圣温泉均为高温水泉，也是中国著名的疗养温泉。
临沂市水资源丰富，水质优良。2018 年，全市多年平均地表水资源量46.83 亿立方米，地下水资源量19.25 亿立方米，重复计算量10.72 亿立方米，水资源总量55.36 亿立方米。其中，现有水利工程平均年可供水量30.4 亿立方米。
2018 年，临沂市GDP 达到4717.8 亿元，在全国城市GDP 排名中列第47 位，同比增长7%。其中，第一产业增加值369.68 亿元，同比增长3.1%；第二产业增加值2028.75 亿元，同比增长7.6%；第三产业增加值2319.37 亿元，同比增长7.8%。一、二、三产业增加值占比为7.8 : 43 : 49.2。
截至2018 年底，临沂市户籍总人口1179.79 万，户籍城镇人口569.5 万，户籍乡村人口610.28 万。常住人口 1062.4 万人，常住人口城镇化率达51.54%。中心城区建成区人口和面积分别发展到226 万人、238 平方千米。临沂市已成为山东省五大中心城市之一。临沂市共有48个少数民族，人口数为 62050 人，占全市总人口的0.53%，分散居住在全市境内。
蒙山，古称“东蒙”，又名“云蒙”，横跨费县、平邑、沂南、蒙阴4 县，东西长75 千米，南北宽15 千米，总面积1125 平方千米。它拥有海拔千米以上的高峰14 座，另有较高山峰300 余座，深谷陡涧300 余条，素有“七十二主峰，三十六洞天”之称。蒙山主峰叫龟蒙顶，海拔1156 米，因其状如巨龟而得名，为山东省第二高峰，其山体结构广泛分布着龟状岩石，拥有“群龟探海”的壮丽景观。
蒙山是祭山文化的发祥地。西周初期，周成王为了巩固在东夷地区的统治，明确颛臾国附庸于鲁国，并让位于蒙山南麓的颛臾国祭祀蒙山。祭祀蒙山神的主祭处就在颛臾国故城东北4 千米处的古蒙祠。1962 年于山东费县上冶镇台子沟出土的徐子鼎，就是徐国王子赴蒙山祭祀时所用的祭器。
蒙山还是一座文化名山。《孟子·尽心上》所载“孔子登东山而小鲁，登泰山而小天下”中的“东山”即指“蒙山”；唐代大诗人杜甫更写下“余亦东蒙客，怜君如弟兄。醉眠秋共被，携手同日行”的佳句；“宋四家”之一的苏轼游蒙山时赋诗“不惊渤海桑田变，来看龟蒙漏泽春”；明代文学家公鼐作《东蒙山赋》诵叹蒙山；康熙帝冬游蒙山留下“马蹄踏碎琼瑶路，隔断蒙山顶上峰”的诗篇；乾隆帝南巡游历蒙山则留有“山灵盖不违尧命，示我诗情在玉峰”的优美诗章……
在以蒙山山系和沂水流域为坐标的地理区域内，建有沂蒙山国家地质公园，总面积450 平方千米，由龟蒙、云蒙、天蒙、彩蒙、孟良崮、金伯利、沂蒙石林、沂水溶洞、莒南天佛9 大园区组成，是一个地质遗迹资源丰富的综合性大型地质公园。2013 年9 月，该公园被原国土资源部（现为自然资源部）评为“中国最美地质公园”，并于2019 年被联合国教科文组织批准列入世界地质公园网络名录。
沂河是山东省境内仅次于黄河的第二大河，也是鲁南、苏北的母亲河，发源于沂源、蒙阴、新泰交界处的老松山北麓，流经沂源、沂水、沂南、兰山、河东、罗庄、苍山、郯城等县、区，全长574 千米，流域面积17325 平方千米。其大小支流有百条以上，主要支流有东汶河、蒙河、柳青河、孝河、祊河、涑河等。
自古，沂河河道一直比较混乱。1949 年前，因山东境内丘陵区的洪水无法控制，导致当地洪涝灾害严重。1949 年起，山东、江苏两省先后启动“导沭整沂”和“导沂整沭”工程。至今，沂河、祊河城区段已建成防洪堤坝工程106 千米，均按50 年一遇的防洪标准设计。沂河主河道上目前已经建成的拦河坝有葛沟拦河坝、茶山拦河坝、柳杭橡胶坝、桃园橡胶坝和小埠东橡胶坝。其中，临沂小埠东橡胶坝全长1135 米，是世界最长的橡胶坝，被载入吉尼斯世界纪录。2008 年建成的刘家道口水利枢纽更是中国设计流量最大的平原水闸，成为国家水利部命名的首批水利风景区之一。
2003 年，沂河两岸修筑的滨河大道各有100 多千米，“以河为轴，两岸开发”成为沂河规划建设的重点。以沂河、祊河城区段为主体进行规划的滨河景区，集水、岸、滩、堤、路、景、桥、坝于一体，具有防洪、交通、景观、休闲、娱乐、文化、旅游等多种功能。逢春日，鲜花簇簇，芳草缤纷，游艇画舫，鸢飞车驰；至夏季，佳木繁荫，各处景点游人攒动，每至夜晚，两岸灯火通明，交相辉映，长桥卧波，车水马龙，仿佛天上街市，美轮美奂。
山东地下大峡谷位于临沂市沂水县院东头乡龙岗山下，距离沂水县城8 千米，是一座风貌奇特的溶洞王国，也是沂蒙地下奇观的核心景区，还是国家4A 级景区。
山东地区地下大峡谷的形成是石灰岩地区地下水长期溶蚀的结果。江北第一长洞正是由一条西北—东南走向的巨大喀斯特裂隙发育而成，形成于距今约2.3 亿年至6500 万年前。洞穴深切近百米，两壁如削，宽处百余米，窄处仅可容身。洞体长6100 米，目前开发了3100 米，建成山东地下大峡谷旅游区。因暗河漫长曲折，水量充沛，四季长流，据此开发的1000 米漂流项目，被上海大世界吉尼斯总部认证为“中国最长的溶洞漂流”项目。又因洞内常年温度在17℃～ 18℃，冬暖夏凉，四季宜人，接待游客不受季节和天气影响，而被誉为“中国地下河漂流第一洞”。
费县有全国储量最大的园林观赏石，中华奇石城正是立足于“费县石”资源，按照“城中有镇、镇中有村、村中有景、景中生情”的理念，在8 平方千米的规模中进行设计布局，集奇石展示、园林游赏、休闲娱乐、民俗文化为一体，构建一个综合交易、复合体验的平台，实现商旅互动、实景交融，是国家4A 级旅游景区。
中华奇石城以中部的天籁石谷为中心，周围依次分布着龙园、奇石旅游商业街坊、十二生肖园、十二星座园、梅园、海棠园、石林秀场、游乐园等景点。石林迷宫中，奇石千姿百态，美轮美奂，不可胜数，让人叹为观止；更有幽径巧筑，水声清渺，石音倥偬，风起泠泠，瀑飞珠迸，合奏出永不休止的清曲，人立崖头观鱼，静听仙声，悠然心静。龙园、凤舞园对望，意即“龙凤呈祥”，表达对幸福生活的祈愿和祝福。奇石商业街，是一片明清风格的建筑群：室外飞檐斗拱，雕梁画栋，青砖青瓦，木格雕花；室内各种文化艺术珍品琳琅满目，奇石字画、古玩特产、手工艺品……俯仰之间，皆是珍宝。
临沂金刚石（钻石）以其储藏总量丰富和单体重量巨大而著称。临沂金刚石总储量占中国总量的46.6%，最高年产量8 万多克拉，居中国第一位。在临沂境内先后发现的“金鸡钻石”“常林钻石”“陈埠钻石”和“蒙山1 号”钻石，均在中国特大金刚钻石之列。
1977 年12 月21 日，临沂市临沭县曹庄镇常林村女青年魏振芳在翻地时发现了一颗巨大的钻石，并上交给国家。这颗钻石重158.786 克拉，长17.3 毫米，颜色呈淡黄色，质地纯洁，透明如水，晶莹剔透，晶体形态为八面体和菱形十二面体的聚形。这是中国目前为止发现的第二块超过100 克拉的宝石级天然大钻石，也是中国现存最大的钻石。钻石以发现地命名为“常林”，现收藏于中国人民银行。
山东沂蒙钻石国家矿山公园是全国唯一一家钻石矿山公园，位于风景秀丽的蒙山北麓。园区有大量的地质遗迹和矿业遗迹、完整的野外地质考察剖面，并建有钻石博物馆。其中包括亚洲规模最大、品位最高的金刚石原生矿露天采矿坑——胜利1 号金伯利岩管露天矿坑、中国最早的金刚石采矿旧址——红旗1 号矿坑。在这里，人们可以通过声、光、电等高科技现代化手段，全方位、多层面了解钻石的稀有、高贵、独特与神秘，也能亲眼见证、亲身体验钻石的生产过程，并在了解、体验景区特色后满载而归。
临沂市地热资源储量丰富，开发历史悠久。据地热资源调查成果显示，临沂市目前发现地热异常点49 处，总面积1418 平方千米，预计远景地热资源总量相当于1.84 亿吨标准煤的产热量。2008 年，临沂市被命名为“中国地热城”。2011 年，被原国土资源部命名为“中国温泉之城”。
临沂市最负盛名的温泉为汤头温泉，位于临沂市河东区汤头镇。汤头温泉处于沂沭断裂带，裂谷形成时，由于火山喷发，岩浆侵入，热气沿着地层裂隙上升，随着温度的降低，热气遂凝结成热水，贮存于地层之中，温泉由此形成。西汉昭帝始元元年（公元前86 年），封刘安国为温水侯，封地以汤头为中心，方圆达百里，可见早在西汉时期汤头温泉即已被开发利用。北魏时期，地理学家郦道元曾到此处勘察，其所著《水经注》就有“汤泉入沂”之说。清《沂州府志》有诗赞“野馆空余芳草地，春风依旧见遗踪”，因此，汤头温泉也有“野馆汤泉”之称，并被列为“琅琊八景”之首。。
【柳琴戏】
柳琴戏因主要伴奏乐器为柳叶琴而得名。因其唱腔曲调优美动听，足以摄人魂魄，俗称“拉魂腔”，又因其为肘悬小鼓拍击节奏的伴奏形式，也被称为“肘鼓子”或“咒鼓子”。
柳琴戏在清乾隆年间起源于临沂、郯城一带，后传播于鲁南、苏北、皖北、豫东北等广大地区。
柳琴戏这种表演艺术的形成，经历了一个由简到繁、由粗疏到完备的过程，即从开始的自弹自唱—“唱门子”，到二人对唱—“对子戏”，再到二人扮演众多人物—“抹帽子戏”（一人扮演多个角色），最后发展为“七忙八不忙，九人看戏房，十人成大班”的戏班的演变。
柳琴戏的传统剧目有200 多种，有一生一旦一丑的“三小戏”，也有大戏和连台本戏。内容以历史故事、生活故事、爱情故事为主，可分为“清官戏”“杨家将戏”“薛家将戏”“明代戏”“爱情婚姻戏”“生活故事戏”“连台本戏”等类别。剧本台词通俗生动，且多俚俗语。
中华人民共和国成立后，柳琴戏的优秀演员代表有张金兰、邵瑞武、李春生等，由他们表演的一批具有代表性的剧目，如《丝鸾记》《父女顶嘴》《鸿雁捎书》《状元打更》《秦香莲》《打干棒》等，都深受民众的喜爱。
进入21 世纪后，大型新编柳琴历史剧《王祥卧鱼》，更是以山东省非物质文化遗产“王祥卧冰求鲤”的口头文学和柳琴戏“双遗”结合创作而成的优秀剧目，对于弘扬优秀民族文化、保护非物质文化遗产、培育文明风尚，具有重大的现实意义。
【龙灯扛阁】
龙灯扛阁是独具沂蒙特色的民间歌舞样式，在中国民间歌舞中独树一帜。
旧时，龙灯扛阁一般在春节期间表演，大都用于祭神和求雨。表演时，分两组轮番上场，每组10 人。舞龙者为青壮年，1 人擎珠，9 人分执龙头、龙尾、龙身。四副扛阁由8 人表演（4 个成人为“下扛”，4个儿童为“上扛”，多扮成神话故事如《八仙过海》中的人物形象），动作套路有“站龙翻腾”“卧龙翻腾”“盘龙”“泼龙”“龙盘柱”等，均以“速场”贯串连接。扛阁以“走场”为主，龙舞动作激烈时，扛阁在一侧交叉变换队形；舞龙舒缓时，扛阁即插入龙队中穿行回旋。伴奏主要用打击乐队，曲牌有“流水”“急急风”两种，表演进入高潮时，由专人在场外“打口哨”，以渲染气氛。
【沂蒙印花布】
沂蒙印花布是临沂地区的一种手工粗布印染品，分为蓝印花布和彩印花布。
蓝印花布主要以蓝底白花为主，间或有白底蓝花，图案美观、雅致，富有浓厚的地方色彩。
彩印花布也被称为“花包袱”“包袱皮”。其起源于秦汉，兴盛于唐宋时期，以奇异的艺术形式和古朴浓艳的风格见长。彩印花布主要以大红、翠绿、桃红、紫、黄等颜色套印，图案富丽堂皇。民间通常以“鹅黄鸭绿鸡冠紫，鹭白鸦青鹤顶红”来形容彩印花布的绚丽多彩。彩印花布的题材多以牡丹、凤凰、荷花、富贵、福寿为主，大多选材于吉祥的民间故事传说和历史故事传说，如“鱼穿莲”“四喜石榴”“凤穿牡丹”“吉庆有余”“五毒肚兜”等。
【临沂泥塑】
临沂泥塑是以泥巴为原料捏制成的民间艺术品，以临沂市兰陵县兴明乡小郭村泥塑和临沂市河东区褚庄泥塑为代表。
兰陵县小郭村泥塑起源于咸丰年间，已有150 多年的历史。小郭泥塑的“祖师”李宗标从艺于天津“泥人张”，利用兰陵本地黄泥塑成人、畜，晾干烘烧，涂粉着色，至集市销售。初期只有五六户学做，尔后遍及全村。之后，李宗标学习无锡惠山泥人艺术之长，擅长捏塑神像和各种娃娃，成为当地有名的雕塑家。
小郭泥塑题材广泛，有戏曲人物、畜禽鸟兽。泥人的制作比较复杂，过程也很长，包括和泥、做坯、晾晒、描彩等工序。泥土采自本村黄土，反复踩踏摔砸，装模成型，有的烘烧，但多数直接阴干晾晒。描彩需要数种颜色反复描绘，也最能体现小郭泥塑的特色：用色大胆，浓重的对比色相互搭配，有一种很强烈的视觉冲击力。这是最朴素的民间艺术，体现的也是最强烈的爱憎情感。2003 年3 月2 日，兴明乡被原文化部（现为文化和旅游部）命名为“中国民间艺术（泥塑）之乡”。
河东区褚庄泥塑距今有340 余年历史，到20 世纪30 年代，褚庄泥塑发展成以鸟兽鱼虫、神话故事、戏剧人物和瓜果为题材的系列泥玩具，造型新颖奇巧，形象夸张，色彩艳丽，很受孩子们喜爱。1964 年，褚庄泥塑作为中国民间优秀艺术品，被送到国外展出。1994 年，老艺人程学义的20 件作品入选文化部“中国民间艺术一绝”大展，程学义也因此被誉为“泥塑专家”。
【郯城旋木玩具】
郯城旋木玩具已有500 多年的生产历史。相传明末清初，一位樊姓年轻人从江苏逃荒到郯城港上，落户于樊埝村，拜邻村木匠为师学艺。他根据手拉皮带使钻头转动的原理，变手拉为脚蹬，制成了简易旋车，旋制刀把儿等日用品，后又受小泥人、竹车等玩具的启发，旋制哗啦棒槌等结构简单的手工玩具。
后经不断创新，郯城旋木玩具形成传统和现代两大类，有兵器、人物、动物、花篮等十大系列500 多个花色品种。其题材多选自神话传说、民间故事、历史故事等，具有色彩艳丽、夸张传神等特点。图案多为蕴含着吉祥如意寓意的龙凤花草，集自然之美，兼容人类对美好的向往和追求，折射出人类发展的历程，具有很高的艺术价值。高低棒人和燕车是传统旋木玩具中的珍品。
体现浓郁乡土气息的旋木玩具，受到国内外专家的关注，多次在国内大型展览上展出，先后被中国美术馆、宋庆龄故居纪念馆等机构收藏，亦畅销于美国、日本、德国、澳大利亚等国家。
煎饼是沂蒙人的主食，也是久负盛名的地方土特产。其食用区域大约从泰山以南至鲁东南、苏北地区，尤以临沂地区为最，且品种最为齐全。如今沂蒙煎饼已经走向全国，每天仅仅通过长途客车捎货的煎饼就多达几十吨。
旧时做煎饼，须将原料用水浸泡，然后用石磨磨细，俗称“煎饼糊子”，再用鏊子烙制而成。后来，“糊子”可以直接用面粉和制。现在，有电动石磨以及专门用电动石磨加工糊子的门头提供此类服务。
烙制工具主要有3 件：一是“鏊子”，铁制，圆形，中心稍高，下有三足，分大、中、小三种型号，其下用柴草或煤炭加热，上面烙制煎饼；二是手推糊子的工具，当地人叫“筢子”“劈子”或“匙板子”，把糊子放在热鏊子上后，就用这种工具推平摊薄；三是油擦子，俗称“油搭子”，是用十几层布缝制的方形擦子，上面蘸渗食油后擦鏊子，以防煎饼粘在鏊子揭不下来。除蒙阴等地所产的酸煎饼是在糊子发酵后烙制而成，其他大多数地区做出来的都是糊子不需发酵的煎饼。
烙好的沂蒙煎饼一般为圆形，呈浮白（如大米、麦子煎饼）、淡黄（如小米、玉米煎饼）、浅棕（如地瓜干、高粱煎饼）色，饼薄如纸，松酥柔软，折叠成卷即可食用。
古时候，沂蒙茶多为野生茶叶采制而成，直到20 世纪60 年代中期，山东地区的“南茶北引”才在临沂的莒县（今属日照市）、莒南县试种成功。如今，地处山东省东南部，以莒南县和临沭县为主建立的沂蒙绿茶生产基地，成为山东省唯一一个“全省茶叶放心生产示范区”，更被誉为“中国北方茶叶之乡”。
优越的沿海气候和土地条件，孕育了沂蒙绿茶“叶片肥厚、滋味醇浓及香气高、耐冲泡”的独待品质。
糁是临沂最具特色的地方名吃，当地读音为“sa.”。“糁”，实为肉羹。临沂糁的历史源远流长，大约是在明朝末年由临沂人创制，后几经演变改进，逐步形成如今这种独具一格的沂州风味名吃，早餐喝糁成为临沂的传统食俗之一。
糁的原料多为禽畜肉类，如鸡、牛、羊肉等。近年也有以甲鱼为原料的。调料辅料有麦米、面粉，辅以葱、姜、盐、酱油、胡椒粉、味精、五香粉、香油、醋等。喝糁，讲究“热、辣、香、肥”四美。一碗热糁，香辣可口、肥而不腻、营养丰富，配以油条、烤牌、马蹄烧饼等面食，是美好的早餐享受。冬天食用，有祛风除寒、开食健胃、怡情爽神的功效，对增进健康大有裨益。
【惟一斋八宝豆豉】
八宝豆豉为临沂传统特产，因用大黑豆、茄子、鲜姜、杏仁、花椒、紫茄叶、香油和白酒8 种原料发酵而成，故称“八宝豆豉”。相传，清道光年间，在沂州府的垛庄（今临沂市蒙阴县境内）有位老妈妈，用大黑豆、茄子、香油作为主要原料，腌制出美味可口的酱菜，并取名为“豆豉”。垛庄的一位名叫彭三的酱园师傅，从她手中学到了制作豆豉的技艺。后来，临沂城内的“惟一斋”酱园，慕名将彭师傅聘请到该园制作豆豉。在收集了各地制作豆豉的名师技艺和配方，并不断改进后，“惟一斋”于清嘉庆年间研制出独具风味的“惟一斋八宝豆豉”，距今已有200 年历史。
八宝豆豉制作，用料多、准备复杂、历时久。
首先，原料的准备是制作八宝豆豉的重要一环：将黑豆煮熟，捞出晾干，然后密封发酵，约一周之后重新取出，洗净晾干，再用水浸泡，使之恢复煮熟时的原状再晾干，晾到含水30% 左右为宜；茄子洗净切片，加盐放在坛子里腌制10 天，每天翻搅一次；花椒、紫苏叶、鲜姜等，加适量盐腌渍备用；杏仁米煮熟，搓掉皮备用。以上原料大都在秋天易得，因而着手制作豆豉的季节多在秋季。原料准备好之后，即开始腌制：先用布袋将腌好的茄子压出水，再用压出的茄子水将黑豆泡15 分钟，最后将所有准备好的原料都放入腌制容器内，配合一定比例的香油、酒拌匀，密封严实。
腌制豆豉的容器以陶瓷制品为佳，易于长久保存并不散失香气。密封好的容器春秋放在阳光下，夏季放在阴凉处，任其自然发酵，切忌进水。经过一年的发酵，等到第二年中秋前后，豆豉方才腌制完成，此时打开密封的容器，可以看到粒粒黑豆浑圆饱满，透黑莹亮，闻起来清香四溢，吃起来清香爽口，醇厚而不油腻。
1983 年，八宝豆豉被评为山东省优质产品。1984 年，获得国家银质奖。1995 年，获中国名优金奖。
【沂州海棠】
沂州海棠，是临沂市市花，也是国内首个由农民嫁接的杂交花卉。
20 世纪90 年代末，临沂市河东区汤河镇的农民刘明允以木瓜树作为砧木，将名品海棠与之嫁接，培育出了今日的沂州海棠。沂州海棠呈现出花繁朵大，红、蓝、白等花色艳丽，且抗病性、适应性极强的特点。特别是人为改变其生长环境和温湿度后，沂州海棠的花期提前了1 个多月，填补了春节前后花卉市场缺乏多色木本花草的空白。近年来，临沂市林业科研人员已成功研究并推广了沂州海棠周年催化上市技术，通过恒温冷库储存，使海棠延迟至夏秋季节开花，达到了周年开花的效果。目前，沂州海棠不仅在北方享有骄人盛誉，还成为北花南销的代表。
【郯城银杏】
临沂市郯城县是中国著名的银杏集中产区，几乎家家栽银杏，户户有白果。现有片林近70 平方千米，银杏绿化覆盖面积200 多平方千米，银杏苗木数量3 亿株，百年以上的银杏树3 万余株，年产银杏果300 多万千克，产叶250 万千克，发展银杏盆景50 多万盆，产品远销东南亚等地区，在国际市场享有极高声誉。